У сельхозпроизводителей в мае было закуплено в натуральном весе 66 200 тонн молока, в мае прошлого года - 67 400 тонн.

При этом закупки молока элитного сорта составили 53 500 тонн, прирост этого показателя за год составил 19,4%, молока высшего сорта - 12 600 тонн (спад показателя на 43,2%), а первого сорта — 100 тонн ( закупка за год снизилась наполовину).

Средняя жирность молока составила в мае 3,8%, содержание белка - 3,4%.

Молочной промышленностью в мае было произведено 9100 тонн питьевого молока, что на 2,2% больше, чем годом раньше, выпуск сливок за год вырос на 8,3% до 2600 тонн, а производство сквашенного молока сократилось на 5,3% до 3600 тонн. Сливочного масла в мае произведено 400 тонн — столько же, сколько и в мае 2018 года.

Выпуск сыра за год сократилось на 2,5% до 3900 тонн.