Почему во время еды важно сосредотачиваться только на пище и действительно думать о ее вкусе и текстуре?

"На прием пищи надо очень осознанно выделять время, потому что осознанное питание является одной из основ психического здоровья, чтобы мы каждый день могли "запускать" себя для других занятий, которые иногда даже менее важны, чем прием пищи", – сказала в эфире Terevisioon клинический психолог и тренер peaasi.ee Айлен Элиас.

По словам психолога, во время еды мы почти не ощущаем, как она на нас влияет, и также мало замечаем, как прием пищи влияет на состояние нашего здоровья и благополучие. "Обычно люди ощущают, что очень хорошо чувствуют себя после того, как действительно поели сосредоточенно, почувствовали разные вкусы, наблюдали, как выглядит еда на тарелке", – отметила Элиас.

Сосредоточение на чем-то тренирует нашу способность к вниманию, регулирует наши эмоции и дает внутреннее равновесие. "Очень четко видна связь между осознанным питанием и отношением к еде. При осознанном питании улучшается как отношение к еде, так и отношения с другими людьми, с которыми мы едим вместе. Отношения могут улучшаться благодаря тому, что есть разделенная радость и разделенный опыт, а, возможно, и совместное приготовление пищи", – отметила Элиас.

По словам Элиас, к пище всегда следует относиться с интересом, а во время приема пищи должны быть задействованы все органы чувств.