В рамках кампании "витаминного курса для психического здоровья", которую проводит Peaasi.ee, крупнейший в Эстонии поставщик школьного питания Baltic Restaurants Estonia Daily организует в школьных столовых занятия "Готовим вместе". На них ученики вместе с поварами готовят блюда.

Помимо совместного приготовления пищи школьники выполняют специальное упражнение по осознанному питанию, которое помогает связать практический опыт с душевным благополучием детей.

"Мы видим, что ребенок, который сам участвовал в приготовлении еды, ведет себя в столовой иначе. Он становится более любознательным, смелее пробует новое и начинает больше ценить пищу. Совместная готовка дает детям знания и навыки, которые невозможно получить из учебника: откуда берется еда, сколько труда требуется для ее приготовления и что значит есть так, чтобы это действительно приносило пользу", – сказала руководитель по продажам и маркетингу Baltic Restaurants Estonia Тийу Эндриксон.

Осознанное питание – это подход, при котором человек фокусируется на приеме пищи: он осознает, что ест, какой у еды вкус и какие ощущения она вызывает.

Упражнение по осознанному питанию показывает детям, что прием пищи – это не просто утоление голода, но и момент, который влияет на настроение и самочувствие.

"Исследования показывают, что осознанное питание помогает делать более здоровый выбор в еде, снижает риск хронических заболеваний и формирует у детей положительную связь между полноценным питанием и эмоциональным благополучием", – отметила руководитель проекта Peaasi.ee Сандра Лийв.

Совместные занятия по готовке проходят с февраля по апрель в разных школах по всей Эстонии.