Число ночевок в Эстонии выросло, а предприятия общепита закрываются
Число ночевок в отелях Эстонии в феврале выросло по сравнению с тем же периодом прошлого года, и этот рост обеспечили в основном столичные отели. В то же время деятельность ресторанов в текущий низкий туристический сезон достигла критически низкой точки, также из-за роста цен в Таллинне закрылись десятки заведений общественного питания.
Свежая статистика показывает, что в феврале число ночевок в отелях Эстонии выросло почти на 4% по сравнению с прошлым годом. Однако за этим ростом не стоит увеличение доходов, скорее речь идет о восстановлении объемов. Основной вклад в рост внесли иностранные туристы, внутренний же туризм продолжает снижаться. При этом ситуация сильно отличается от региона к региону, передает "Актуальная камера".
"Поскольку количество мест размещения в Таллинне выросло, чтобы удерживать уровень, нужно обязательно пересматривать цены. И скорее именно снижение средней цены и повлияло на итоговые показатели. При этом в разных регионах ситуация разная. В низкий сезон в некоторых местах и заполняемость, и доход на комнату были примерно на 4% ниже, чем годом ранее. К сожалению, и в марте местами результаты даже хуже", – говорит глава Союза отелей и ресторанов Кюлли Кранер.
В то время как в Таллинне заполняемость номеров увеличилась на 7% за счет снижения средней цены, в Пярну она снизилась на 4,5%. В спа-отеле Viiking признаются, что начало этого года действительно слабее, чем в прошлом году.
"То, что у нас есть спа и широкий выбор дополнительных услуг, помогает немного стабилизировать ситуацию. В долгосрочной перспективе видно, что финских туристов становится все меньше, особенно в Пярну. Чтобы удерживать бизнес, нужно предлагать разные услуги: водный центр, процедуры, конференц-зал и так далее", – сказала глава спа-отеля Viiking Кайри Луйск.
Еще более напряженная ситуация сложилась в ресторанном секторе. За последний год с рынка ушли более двадцати столичных ресторанов, включая успешные и известные заведения. Дополнительное давление оказывает налоговая политика. Повышение налога с оборота в 25 году усилило нагрузку на бизнес и повлияло на всю цепочку – от поставщиков до конечного клиента.
"Я бы скорее сказал, что проблемы начались не в начале этого года, а уже примерно с середины прошлого. Были случаи, когда рестораны получали признание "Мишлен", а через два месяца закрывались. Причины, почему сейчас сложно вести ресторанный бизнес – это рост различных затрат: сырье, энергия. Если бы мы поднимали цены в ресторане теми же темпами, то очень быстро остались бы без клиентов", – пояснил шеф-повар ресторана Härg Тайго Лепик.
Редактор: Надежда Берсенёва





















